本場若狭の鯖のへしこ 糠漬一本

福井県
優良観光土産推薦品

第53回
全国水産加工たべもの展
大阪府知事賞受賞品


脂の乗り切った新鮮な鯖を、
昔から伝わる当店独自の製法で
1年以上の期間糠に漬け込み

じっくり自然熟成させています。

【無添加商品です】

美味しい天然の地下水で洗浄し
科学調味料を一切使用せず
天然天日塩と米糠で漬けこんでおります。

へしこの塩分は、
ぬかと脂の関係で、
血圧に影響をあたえないそうです。

京都・北陸地区では
へしこはよく食べられますが、
大阪や関東では、
あまり一般的に食べられません。

「鯖のへしこ」には、あの独特の風味が
とってもおいしいと言われ、
熱烈なファンがおられます。

一度 本場福井の鯖のへしこを
お召し上がりください!

● さばのへしこの食べ方 ●

さばのへしこの一般的な食べ方としては、
ぬかをサッとぬぐってお好みの大きさに切り、
焼いてください。
そして焼いたへしこをごはんの上に置いて・・・

へしこのお茶づけ♪ 美味しいですよ〜


また
(驚かれるかもしれませんが)
へしこのお刺身
がとってもおいしいです。

へしこは、そのまま生で食べても
おいしいのです。

生のへしこを水で洗って、
皮をむき骨をとってスライスし、
(お好みで)レモンを絞って、
お刺身で食べてみてください。

「生で食べるのが一番うまい!」
と通の間では評判です


【内容】鯖のへしこ 糠漬×1本
【賞味期限】冷蔵90日

型番 G-29
販売価格 2,500円
購入数


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